Cuando:
07/07/2018 a las 18:00 – 25/08/2018 a las 20:00
2018-07-07T18:00:00+02:00
2018-08-25T20:00:00+02:00
Donde:
Gastroespacio de Villanúa
Plz Marrasán

El Gastroespacio de Villanúa nos propone esta verano un interesante viaje por las cocinas y los fogones de distintos puntos del planeta. Un viaje en el que nos invita a embarcarnos a adultos y pequeños chef, ya que la programación infantil diseñada también busca iniciar a los más jóvenes en algunas de las cocinas internacionales más conocidas.

En esta temporada contaremos con dos cocineros, Paco Oliva, cocinero oscense, con una amplia experiencia en el mundo de la enseñanza gastronómica. El chef oscense nos invitará a recorrer cocinas tan sugerentes y en boga actualmente, como la peruana o la hindú, sin olvidarnos de propuestas más veraniegas, como los arroces o los aperitivos en copa. También contaremos con Rubén Martín, uno de los jóvenes valores de la cocina de Aragón, asesor del conocido programa de Aragón TV, “La batalla de las Tapas”. En su caso, traerá una propuesta fresca e imaginativa, basada en un producto de temporada tan versátil como es el tomate.

Todos los talleres, adultos e infantiles, comenzarán a las 18.00 h, las plazas son limitadas y requieren inscripción previa, a través de la Biblioteca de Villanúa: bibliotecavillanua@gmail.com. Los talleres infantiles están destinados a niñ@s de entre 5 y 14 años. Por motivos organizativos de los cocineros, las inscripciones se cerrarán 24 h. antes del inicio del taller.

PROGRAMACIÓN VERANO 2018

JULIO

Día 7 de julio. 18.00 h. Adultos
Cocina Peruana.
*Cebiche de Pescados *Cebiche de Mariscos *Pastel de papas arequipeño.

Día 14 de julio. 18.00 h. Adultos
Cocina Thai
*Fideos fritos *Pollo Satay *Thai de gambas

Día 21 de julio. 18.00 h. Adultos
Arroces Valencianos
*Arroz Socarrat *Arroz a Banda *Arroz negro

Día 28 de julio 18.00 h. INFANTIL (Niñ@s de entre 5 y 14 años)
Cocina Mexicana
Elaboración de fajas y burritos.

AGOSTO

Día 4 de Agosto. 18.00 h. Adultos
Cocina Hindú
*Tikka Masala, *Samosas Punjabi *Ensalada de lentejas rojas

Día 6 de Agosto 18.00 h. Adultos
Cocina de temporada: El tomate
*Gazpacho de tomate y remolacha con salmón marinado al tomillo
*Chipirones rellenos de brandada de bacalao y tomate seco
*Tataki de ternera con ceviche de tomate, aceitunas y borraja
*Bacalao confitado sobre sopa de tomate especiado

Día 11 de Agosto. 18.00 h. INFANTIL (Niñ@s de entre 5 y 14 años)
Cocina Japo
*Gyozas de marisco *Gyozas de cerdo
*Elaboración de la masa, rellenos y salsas de acompañamiento

Día 18 de Agosto. 18.00 h. Adultos
Aperitivos en copa y su brocheta:
*Vichyssoise de patata y pulpo
*Sopa de Melón
*Crema de Langostino

Día 25 de Agosto. 18.00h. INFANTIL (Niñ@s de entre 5 y 14 años)
Cocina China
*Rollitos de primavera y salsa agridulce *Pasta Wantan con sus sopas.